Jeg ville lige dele denne nemme opskrift (hvis man kan kalde den det). Herhjemme spiser vi yoghurt stort set hver morgen – og indrømmet, så er det altså ret dyrt med det musli der. Og udover at være dyrt, så er det jo også fyldt op med sukker.. Og det tænker jeg nødvendigvis ikke vi behøver.
Nu er det ikke fordi det her er en ny opfindelse eller sådan noget. Jeg har fået det nogle gange hos Tanni. Men for første gang lavede vi det herhjemme – sådan en skinkestang. Kæresten havde ikke prøvet at få det før, så jeg var både spændt på resultatet men også på hans mening. Heldigvis kunne han godt lide det – så det er nok ikke sidste gang vi skal have det. For det er vanvittig nemt at lave. Altså åndssvagt nemt!
Igår aftes kom mine forældre på besøg – og i den forbindelse havde jeg bagt banankage. Dog fik vi aldrig smagt den, da mutti havde samme tanke og så selv havde taget kage med. Haha, det er lidt typisk os. Det betød jo så bare, at vi måtte smage kagen i dag istedet – og oh my. Den er virkelig god. Opskriften har jeg fundet på google, så det var lidt et sats. Men det er ikke sidste gang jeg bager den. Nu overvejer jeg bare hvilken type glasur der skal på den..
Jeg er åbenbart vildt bagud, for jeg havde ikke før i weekenden opdaget denne simple, smarte og lækre bolle! En ting jeg tit synes er irriterende ved lchf er at ting tager tid. Og når man så er lækkersulten eller sådan, ja så skal man stå og bage, snitte eller sådan noget.
Egentlig kan jeg slet ikke tage credits for de her lækre pandekager, for opskriften har jeg fundet hos Xenia (som jo btw. har en helt fantastisk madblog!). Den eneste forskel der er på hendes brunch pandekager og på mine må være, at jeg har kanel i istedet for kardemomme – af den simple grund, at jeg ikke havde mere kardemomme. Typisk. Men de smagte nu helt fantastiske alligevel!
Jeg ved godt at der kommer en del opskrifter for tiden. Men jeg hygger mig i køkkenet – og resultaterne vil jeg gerne dele med jer. Jeg prøver at blande indlæggene lidt, virkelig. For det er jo ikke en madblog, men en ‘personlig blog’. Jeg skal nok forsøge at lave flere indlæg om noget andet end mad, hehe. Men der var en del der spurgte ind til en opskrift på den dessert jeg fik fredag aften – så jeg ville lige dele opskriften med jer.
