Fyldte squash

Jeg er blevet spurgt til opskriften på de fyldte squash, som jeg lavede til madklubben. Jeg har derfor fået fremstillet en opskrift til jer. Opskriften er virkelig nem; og man kan jo tilføje alt det man gerne vil i opskriften. Fx kunne man jo også tilføje bacon i den. Det tror jeg bestemt ikke ville skade.
(til 2 squash)
  • 250g hakket oksekød
  • 1 dåse hakkede tomater
  • Majs, gulerødder .. (Eller de grøntsager man ønsker)
  • Oregano, salt og peber
  • Revet ost
Kødet brunes i en gryde, hvorefter jeg plejer at tilføje de hakkede tomater. Når det koger tilføjer jeg det resterende og smager til med oregano, salt og peber.
Squashen skæres over og stenene (eller, det der ujævne i midten af squashen) fjernes. Derefter fyldes squash-delene med kødfyldet. Ovenpå kødfyldet drysser jeg lidt revet ost.
De fyldte squash kommet på en ovnfast fad, hvori man kommer lidt vand (jeg plejer at komme cirka 2 glas vand i) og så i ovnen i ca. 30 minutter ved 200g.

4 tanker om "Fyldte squash"

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *